ボナー 料理教室

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いかをさっと茹でて、ビタミンＣがいっぱいのブロッコリーと中華サラダ。
いかをツナ缶にかえるともっと楽かな。






ブロッコリーといかのサラダ

ブロッコリー………１束

するめいか………１ぱい

しめじ………１袋


（Ａ）
しょうゆ………大さじ４

酢………大さじ３

砂糖………大さじ１

ゴマ油………大さじ１

ラー油………小さじ１／２～１

しょうが（みじん）………少々

葱（みじん）………１０ｃｍ


トマト………１／２コ


１．ブロッコリーは小房に分ける。しめじはもとを切り手でほぐす。湯を煮立て、ブロッコリー、しめじを一緒に茹でザルに取って冷ます。

２．いかの足を抜き、内臓を切り落として足は４～５ｃｍ、胴は１ｃｍの輪切りにして茹でる。

３．（Ａ）のタレを合せる。

４．ブロッコリー、しめじ、いかを合せて皿に盛り、タレをかける。

５．トマトの角切りをのせる。