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Posted by 株式会社 群馬webコミュニケーション at

2010年07月26日

~~卵にみつばとカニカマを入れるだけ~~

卵焼きは必須料理の一つ、みつばを使うことも少なくなりましたが、こんな使い方もいかが。

みつばとカニカマのだし巻き卵




みつばカニカマだし巻き卵

………4コ

みつば………1束

カニカマ………6本

だし………60cc

砂糖………大さじ2

塩………小さじ1/3

しょうゆ………少々

1.小鍋にだし、砂糖、塩、しょうゆを入れて、煮立てて、冷ます。

2.みつばは2cmに切り、カニカマは手でさく。

3.ボールにを割りほぐし、調味料を入れて、混ぜ、みつばカニカマを加える。

4.卵焼き器に油を入れて熱し、卵液を1/4量流し、半熟状で向こう側から巻き込み、押し戻し、油を引き、卵液を流し、巻き込んだの下にさいばしを入れて卵液を流し込み、半熟のところで巻き、これを繰り返す。




  


Posted by ボナー at 21:18Comments(0)料理レシピ和食酒の肴

2010年07月12日

~~蒸しナスの梅肉みょうが~~

この時期はなんといってもナス!!夏ばて気味の体に冷たいナスはいかがでしょう・・・。
梅肉を添えて食欲アップ
梅は→夏ばてによる疲労や食欲不振を回復させ、スタミナをアップさせるのに最適なのです。



《材料》
なす         6個
梅肉         適量
みょうが       2個
かつおぶし     1パック
しょうゆ       少々

《作り方》
1.なすはヘタを切り、皮を剥いて水につけてアク抜きし、
  皿に並べてレンジで4~5分加熱する。

2.梅肉は、うめぼしの種を取って包丁でたたく。
  みょうがは千切りにする。

3.蒸しナスを大きめ(1個を4つ)にさき、皿に盛り、梅肉、
  かつおぶし、みょうがをあしらう。




  


Posted by ボナー at 20:15Comments(0)料理レシピ