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Posted by 株式会社 群馬webコミュニケーション at

2015年12月31日

~~今年もこの教室のドアをノックして下さった皆さんありがとうございました~~

今年もこの教室のドアをノックして下さった皆さん、ありがとうございました。

お気に入りの料理があったら、嬉しく思います。

季節は冬。
でも、冬至を過ぎると少しずつ日がのび、春が近づきます

紅梅もピンクの小さな花を青空にのぞかせています。

来年又、この教室の部屋で会いましょう!

フルーツレヤーチーズ




  


Posted by ボナー at 10:42Comments(1)コメント

2015年12月30日

~~私達のクリスマスケーキ~~

自分だけのクリスマスケーキ。

友達3人集まればワイワイ楽しいお菓子作り。

シュー生地を大きなリングに焼いて、カット、カスタード、ホイップクリーム、フルーツで仕上げれば、リースのようなかわいいリースシュー

「私が作ったって信じてくれるかなァ」

リースシュー



私達のクリスマスケーキ






  


Posted by ボナー at 19:47Comments(0)コメント

2015年12月24日

~~市川さんのにんじん~~

ダイナミックなにんじんが作れました。

昨年の秋から一年。
いろんな野菜作りに挑戦してきましたが、どれもいい出来栄えでした。
野菜作りは手をかければかけるほどその成果が出るといいます。

それが想像できるにんじんの収穫です。

新人賞に輝いたとか。
おめでとう!

そのにんじんでスープを作りました。

きれいなオレンジ色です。

市川さんのにんじん







  


Posted by ボナー at 21:22Comments(0)コメント

2015年12月19日

~~コンビニチキンと大根の相性は?~~

おいしい大根が届きました。

煮物もいいけれど、サラダもおいしい!

大根を細いせん切りにして、その上にコンビニチキンのハーブ味を手でさいて載せ、マヨネーズベース、味ポン、すりゴマ、ゆずかレモンを絞ったソースをたっぷりかけて。

どーぞ召し上がれ!

コンビニチキン






  


Posted by ボナー at 21:41Comments(0)コメント

2015年12月13日

~~意外とおいしいカレースープ~~

ミネストローネの具材でカレー粉を入れるだけでこっくりとしたおいしいカレースープになります。

汁物、スープがおいしく感じる季節。

冷ご飯をレンジで温めて仕上げればカレーリゾット
そんな時はカレー粉を少し多めで辛みをきかせて...。

カレースープ



カレースープ

ベーコン………2枚

玉葱………1/2コ

にんにく………2粒

にんじん………80g

セロリ………1/2本

じゃが芋………1コ

キャベツ………1枚

ソーセージ………3~4本

スープ………5カップ

カレー粉………小さじ2

小麦粉………大さじ2

塩、こしょう


1.ソーセージは輪切り。
他は1cm角の色紙切り。
鍋に油を入れ、にんにく、ベーコンを炒め、玉葱を入れて炒め、他の野菜も加えて炒め、粉、カレー粉を入れて軽く炒め、スープを入れ、中火で煮込む。

2.仕上り直前にソーセージを入れ、塩、こしょうで味を決める。





  


Posted by ボナー at 22:12Comments(0)料理レシピスープ

2015年12月07日

~~エビドリアのご飯は黄金色のサフランライス~~

市販(S&B)のパエリアで具を入れずにサフランライスだけ作り、グラタン皿に。
その上にエビ入りのホワイトソースをかけてこんがり焼き上げる。
料理の腕前がぐっと上がった感じ。



サフランライスのエビドリア



サフランライスのエビドリア

米………2カップ
パエリアパウダー………2袋

(ベシャメル)
バター………35g
小麦粉………35g(大さじ4強)
牛乳………500cc


玉葱………1/2コ
エビ………150g
しめじ………1パック
塩、こしょう

チーズ


1.米は洗って20分ザルに上げておく。
水、パエリアパウダーを入れて炊き上げる。

2.ベシャメルソースを作る。
鍋にバターを入れて溶かし、粉を入れてまとめ、中火で炒り粉をつくる。
最初は浮き上がる状態、その後は横に伸びるようになったら、火を止め、冷水の中に鍋を入れて温度を下げ、分量の牛乳を加え、火にかけて泡だて器でルーを溶かし、絶えず混ぜて煮上げ、塩を入れる。

3.玉葱は1.5cm角切り、しめじは半分の長さに切る。
鍋又はフライパンに油を入れ、玉葱を炒め、エビを加え、しめじも入れて炒め、塩、こしょう。
(2)の中に入れて煮る。

4.サフランライスをグラタン皿に入れ、具入りのソースをかけ、粉チーズ又はミックスチーズをかけて200℃で10分焼く。



  


Posted by ボナー at 22:34Comments(0)料理レシピ洋食

2015年12月02日

~~昭和村のぶどう畑から愛をこめて~~

「ぶどう畑の真ん中にワイナリーがあったら楽しいし、素晴らしいワインが生まれる...」
(奥利根ワイナリーの案内より)

そんなワインが生まれました。
シャルドネという品種の白ぶどうからつくった赤城高原の味。
さわやかな口当たりのスパークリングワイン。
今年のクリスマスにはおいしい料理とともにテーブルのセンターに置こうと思う。

詳しくは URL://www.oze.co.jpでのぞいてみては...。

奥利根ワイナリースパークリングワイン






  


Posted by ボナー at 23:21Comments(0)コメント