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お問い合わせは、 info@gunmawen.net本広告は、30日以上記事の更新がされませんと自動的に掲載されます。 記事が更新された時点で、自動的に破棄されます。2011年03月25日
~~ステーキサラダ~~
レタス 2枚
サニー(あれば) 1枚
紫玉葱(あれば) 1/2コ
みずな 1/3束
ステーキ用の肉 1枚
塩、こしょう
ドレッシング
ゆで卵 1コ
チーズ(粉)
トマトの角切り 少々
パセリ
1.ステーキ用の肉に塩、こしょうをふっておく。
2.レタス、サニーは手で一口大にちぎり水に、
玉葱は薄切り、みずなは3cm程度、レタスの
中へ、ゆで卵は輪切り器で5㎜角切りに。
3.フライパンに油を入れ、強火で肉を両面焼く。
さめてから薄切りにする。
4.サラダ用の野菜を水切りして盛り付け、ステ
ーキ肉の薄切りをのせゆで卵、チーズ、トマト
を散らし、パセリのみじんをふる。
2011年03月25日
~~シーフードピラフ~~
ピラフ...。外食してもあまり食べることはない、どちらかと
言うともうちょっと重みがあって、魅力のある料理を結局食べ
る。メニューの中のピラフはちょっぴり肩身が狭そうに見える。
でも、子供の頃、デパートのウインドのエビピラフはナポリタ
ンと肩を並べて堂々と胸をはっていたっけ。
今日は、シーフードを一杯いれてピラフを炊こう。
米 2カップ
バター 30g
玉葱 中1/2コ
シーフードミックス 200g
スープ(水+固形1コ)420cc
塩、こしょう
1.米は洗ってザルに上げておく。
2.玉葱はみじん切りにする。
鍋にスープ分の水、固形を入れて煮立て
ておく。
3.鍋にバターを溶かして、玉葱がしんなり
するまで炒め、米を入れて炒め、シーフ
ードを入れる。煮立てたあついスープを
入れて塩、こしょうをし、もう一度鍋の
中で煮立ててからふたをし(ふきこぼれ
ない程度)水分がなくなるまで煮たら火
を止めてむらす。
※炊飯器で炊く場合は、炒めた具を炊飯器のかまに
あけ、スープを入れて塩、こしょうをし、スイッ
チを入れて炊く。