2018年03月12日
～～白菜をクリーム煮にしてみると～～
寒さを取り抜けた野菜は甘みを増します。
白菜もその一つ、それをクリーム煮にすると…。
トロリとした舌触りと甘みは意外なおいしさです。
フライパンで炒めてスープを入れて蒸し煮。
最後に牛乳を入れて、水溶き片栗粉で濃度をつければ２０分で出来上がり！
鶏と白菜のクリーム煮
ベーコン………２枚
玉葱………１／２コ
鶏もも肉………１枚
白菜………１／４株
スープ（固形１コ）………２００ｃｃ
牛乳………４００ｃｃ
片栗粉………大さじ３～４
水………大さじ４～５
バター………２０ｇ
塩………小さじ１
こしょう………適量
しめじ………１パック
１．ベーコン１ｃｍ切り、玉葱はスライス、白菜は３ｃｍ角切り、鶏肉も３ｃｍ角切りにする。
２．鍋にサラダオイルとバターを入れて、ベーコン、玉葱を炒め、鶏肉も入れて炒める。
しめじを入れ、白菜を加えて炒めた中にスープを入れてフタをし、蒸し煮にし、牛乳を入れて、水溶き片栗粉を入れて濃度をつける。
白菜もその一つ、それをクリーム煮にすると…。
トロリとした舌触りと甘みは意外なおいしさです。
フライパンで炒めてスープを入れて蒸し煮。
最後に牛乳を入れて、水溶き片栗粉で濃度をつければ２０分で出来上がり！
鶏と白菜のクリーム煮
ベーコン………２枚
玉葱………１／２コ
鶏もも肉………１枚
白菜………１／４株
スープ（固形１コ）………２００ｃｃ
牛乳………４００ｃｃ
片栗粉………大さじ３～４
水………大さじ４～５
バター………２０ｇ
塩………小さじ１
こしょう………適量
しめじ………１パック
１．ベーコン１ｃｍ切り、玉葱はスライス、白菜は３ｃｍ角切り、鶏肉も３ｃｍ角切りにする。
２．鍋にサラダオイルとバターを入れて、ベーコン、玉葱を炒め、鶏肉も入れて炒める。
しめじを入れ、白菜を加えて炒めた中にスープを入れてフタをし、蒸し煮にし、牛乳を入れて、水溶き片栗粉を入れて濃度をつける。
