QRコード
QRCODE
アクセスカウンタ
読者登録
メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
現在の読者数 3人

2016年04月23日

~~ハンバーグとキャベツをトマトで煮ると~~

ザクザクに切ったキャベツハンバーグを煮込む。

たぶん皆さんも食べていると思いますよ。

要はロールキャベツ包まずに一緒に煮ただけの事。

味が想像つくでしょ

ミニハンバーグとキャベツのトマト煮



ミニハンバーグキャベツのトマト煮

(A)
合挽き………250~300g

玉葱………1/2コ

卵………1コ

パン粉………30g

牛乳又は水………大さじ2

ナツメッグ………少々

塩、こしょう………適量


キャベツ………1/4コ

にんじん………1/2本

白ワイン………50cc

スープ(固形1コ)………100cc

水煮トマト………1缶

バター………10g

塩、こしょう………適量

1.玉葱はみじん切り。
ボールに(A)を合せよく練る。
8コに分けてハンバーグを作る。

2.キャベツは5cm、1.5cm幅に切る。
にんじんは5mmの輪切りにし、深皿に入れ、水を半分程度の水位を入れてレンジで3分加熱する。

3.フライパンに油を少量入れ(ハンバーグから脂が出る)、ハンバーグを入れて両面を焼く。

出ている脂をペーパーで吸い取り、ワインを入れて一煮し、上にキャベツを一面にのせ、にんじんも入れ、スープ、水煮トマト、バター、塩、こしょうしてふたをし、弱火で蒸し煮する。

もう一度味を見て、味を調え、皿にそれぞれの具材を盛りつける








同じカテゴリー(料理レシピ)の記事画像
~~なすとトマトの季節は一度は食べたい~~
~~ごはんのおかずより、つまみかな~~
~~なすときゅうりが毎日やってくる~~
~~チンジャオロースーの季節がやってきた~~
~~10種の具材のスープはおいしいし、きれい~~
~~たまごトロリのオムライス~~
同じカテゴリー(料理レシピ)の記事
 ~~なすとトマトの季節は一度は食べたい~~ (2018-08-26 20:27)
 ~~ごはんのおかずより、つまみかな~~ (2018-08-19 20:53)
 ~~なすときゅうりが毎日やってくる~~ (2018-08-13 21:16)
 ~~チンジャオロースーの季節がやってきた~~ (2018-07-19 22:08)
 ~~10種の具材のスープはおいしいし、きれい~~ (2018-06-16 20:18)
 ~~たまごトロリのオムライス~~ (2018-06-08 21:07)

上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。

削除
~~ハンバーグとキャベツをトマトで煮ると~~
    コメント(0)