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2015年02月08日

~~1枚のステーキがサラダに~~

ステーキ用の肉をミディアムに焼いて薄切りにし、それを野菜の上に

ステーキサラダ



ステーキサラダ

ステーキ用肉………1枚
塩、こしょう

レタス………適量
キャベツ………適量
サニーレタス………適量
玉葱………適量

ドレッシング


1.サーロインに塩、こしょうをしておく。

2.サラダ用のやさいを用意して水につけておく。
(レタスはちぎる、キャベツは細切り、玉葱は薄切り)

3.フライパンに油少量を入れて、肉を強火で焼色をつける。
返し、弱火。好みの焼かげんで火を止め、冷水に入れて冷す。
ペーパーで水気をふき薄切りにする。

4.サラダの野菜の水切りをし、肉をのせる。




 




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