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2014年05月08日

~~旬のアサリでピラフをつくろう~~

今がおいしいアサリ炊飯器でちょいちょいとピラフがつくれます。玉葱を使わず炒めないで同じように炊いて、調味料を塩と酒にすれば和風のアサリご飯


アサリのピラフ


アサリのピラフ


アサリ………800g

玉葱………1/2コ

スープ(固形1コ)………500cc

米………2カップ

塩、こしょう

細葱


1.米は洗いザルに上げておく。(20分ぐらい)

2.玉葱はみじん切り、アサリはよくこすり洗いしておく。スープは熱く火を入れる。

3.フライパンに油を入れて玉葱を炒め、しんなりしたところで米を入れて炒める。これを炊飯器の鍋に移し、スープを加え塩、こしょうし、アサリを上にのせて炊き上げる。

4.細葱を小口に切り、盛りつけたピラフにかける。









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