QRコード
QRCODE
アクセスカウンタ
読者登録
メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
現在の読者数 3人

2014年04月23日

~~春のようなほっこりするお寿司~~

春色のお寿司のご飯の中は、野沢菜漬けしらすゴマ、上のトッピングはエビしそしょうがの甘酢漬け、むずかしい具材はなにもない、こんなお寿司もいいものです。

春のお寿司




春のお寿司

米………2カップ
酢………50cc
塩………小さじ1・1/3
砂糖………大さじ1・1/2


野沢菜漬け
しらす………30g
いりゴマ………大さじ3


エビ………100g

しそ………10枚

しょうがの甘酢………適量


卵………3コ
塩………小さじ1/3
砂糖………大さじ1・1/2


1.はといでザルに上げ(20~30分)同量の水で炊き上げる。
すし酢(酢、塩、砂糖)を合せておく。

2.しそは2つに切ってせん切りにし、水にさらす。しょうがはせん切り、野沢菜は細かくきざむ(葉の部分は切込みを入れて)
エビは背ワタを取り、カラをむいて茹でる。

3.を割って塩、砂糖を入れ、薄焼き卵を焼いて、せん切りにし、パラパラにほぐす。

4.炊き上げた米にすし酢を回し入れ、すし飯をつくる。この中に、野沢菜、しらす、いりゴマを入れる。皿にすし飯を盛り、エビしそしょうがを飾る。












同じカテゴリー(料理レシピ)の記事画像
~~新玉葱と豚肉で肉豆腐風に~~
~~おからを煮てみよう~~
~~高野豆腐を煮る~~
~~にんじんのシリシリって何?~~
~~肉と豆腐とキムチをただ煮る~~
~~白菜をクリーム煮にしてみると~~
同じカテゴリー(料理レシピ)の記事
 ~~新玉葱と豚肉で肉豆腐風に~~ (2018-05-15 22:15)
 ~~おからを煮てみよう~~ (2018-05-08 21:26)
 ~~高野豆腐を煮る~~ (2018-04-23 20:55)
 ~~にんじんのシリシリって何?~~ (2018-04-15 21:09)
 ~~肉と豆腐とキムチをただ煮る~~ (2018-03-18 17:51)
 ~~白菜をクリーム煮にしてみると~~ (2018-03-12 21:19)

上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。

削除
~~春のようなほっこりするお寿司~~
    コメント(0)