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2013年08月19日

~~小松菜、しらす、油揚げ、どれもパワーフード~~

夏こそこんな料理しらす油揚げの相性もバッチリ!
小松菜のかわりにピーマン、モロヘイヤもおいしい仕上がりです。
ちょこっと出来るこんな料理が大事なメニュー。


油揚げ、しらす、小松菜の炒め煮



油揚げ、しらす、小松菜の炒め煮

油揚げ………5枚入り1袋

しらす………35g

小松菜………1束


酒………大さじ2

みりん………大さじ2

しょうゆ………大さじ2


1.油揚げは横半分に切り1cm幅に切る。小松菜は5cmに切る。

2.フライパンに油揚げを入れてからいりするように炒め、表面がかりっとなったら、しらすを入れて一緒に炒め、小松菜の堅い茎から入れ、葉も加えて炒める。調味料を回し入れ軽く炒め合せる。









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