QRコード
QRCODE
アクセスカウンタ
読者登録
メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
現在の読者数 3人

2013年07月13日

~~ビビンバは夏にもってこいの韓国料理~~

ビビンバというと手間がかかりそう。でも、ナムルとぜんまいの甘煮と肉みそをつくればあとは楽々、食べる時には全部を混ぜて食べること!


ビビンバ



ビビンバ

肉みそ
豚挽き………150g

豚挽き………150g

葱、しょうが(みじん)………少々

トウバンジャン………小さじ1/2

砂糖、酒、みそ………各大さじ3

油………大さじ1



ぜんまい甘煮
水煮ぜんまい………150g

酒、砂糖、しょうゆ………各大さじ2

油………大さじ1

いりゴマ………大さじ1



もやしときゅうりのナムル
もやし………1袋

きゅうり………1本

塩………小さじ2/3

砂糖………大さじ1/2

酢………大さじ1

ゴマ油………大さじ1/2

すりゴマ………大さじ2


キムチ

ゆで卵

ご飯

ゴマ油

焼きのり


1.きゅうりは薄切りにして塩をしておく、もやしは茹でて冷ます。きゅうりの水気を絞り、もやしとともに調味料であえる。

2.ぜんまいは5cmに切り一度茹でる。油で炒め調味料で煮上げ、いりゴマをまぶす。

3.フライパンに油を入れて、葱、しょうが、トウバンジャンを炒め、挽き肉を炒め調味料を入れて煮からめる。

4.ゆで卵は輪切り。
ご飯を皿に盛り、ゴマ油を少々かけて、それぞれの具材を盛り、上に肉みそをのせる。
焼きのりを散らす。











同じカテゴリー(料理レシピ)の記事画像
~~新玉葱と豚肉で肉豆腐風に~~
~~おからを煮てみよう~~
~~高野豆腐を煮る~~
~~にんじんのシリシリって何?~~
~~肉と豆腐とキムチをただ煮る~~
~~白菜をクリーム煮にしてみると~~
同じカテゴリー(料理レシピ)の記事
 ~~新玉葱と豚肉で肉豆腐風に~~ (2018-05-15 22:15)
 ~~おからを煮てみよう~~ (2018-05-08 21:26)
 ~~高野豆腐を煮る~~ (2018-04-23 20:55)
 ~~にんじんのシリシリって何?~~ (2018-04-15 21:09)
 ~~肉と豆腐とキムチをただ煮る~~ (2018-03-18 17:51)
 ~~白菜をクリーム煮にしてみると~~ (2018-03-12 21:19)

上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。

削除
~~ビビンバは夏にもってこいの韓国料理~~
    コメント(0)