2012年11月30日
～～キムチ味のシューマイはいかが～～
キムチシューマイ
手づくりシューマイほど手づくりの味がはっきり判るものはない。
ある人のご主人がいった「６０年生きているけどこんなにうまいシューマイは食べたことはない」そんなことを言われたらそりゃ料理のうでも上がるものですね、おいしいものが食べたかったら、ほめてあげることも大きな要素。
キムチシューマイ
豚赤身挽肉………２５０ｇ
玉葱………大１コ（２５０ｇ）
片くり粉………大さじ７（７０ｇ）
キムチ………１５０ｇ
シューマイの皮………３０枚１袋
卵………１／２コ
おろししょうが………１かけ
塩………小さじ１・１／２
砂糖………大さじ２・１／２
酒………大さじ１／２
こしょう………少々
ゴマ油………少々
１．玉葱は荒みじんに切り、片くり粉をまぶす。キムチも荒みじんにする。
２．豚挽に調味料を入れてよく練り、玉葱を加え、ざっくり合せ、キムチも入れて合せる。
３．皮に包み蒸し器で１５分蒸す。
手づくりシューマイほど手づくりの味がはっきり判るものはない。
ある人のご主人がいった「６０年生きているけどこんなにうまいシューマイは食べたことはない」そんなことを言われたらそりゃ料理のうでも上がるものですね、おいしいものが食べたかったら、ほめてあげることも大きな要素。
キムチシューマイ
豚赤身挽肉………２５０ｇ
玉葱………大１コ（２５０ｇ）
片くり粉………大さじ７（７０ｇ）
キムチ………１５０ｇ
シューマイの皮………３０枚１袋
卵………１／２コ
おろししょうが………１かけ
塩………小さじ１・１／２
砂糖………大さじ２・１／２
酒………大さじ１／２
こしょう………少々
ゴマ油………少々
１．玉葱は荒みじんに切り、片くり粉をまぶす。キムチも荒みじんにする。
２．豚挽に調味料を入れてよく練り、玉葱を加え、ざっくり合せ、キムチも入れて合せる。
３．皮に包み蒸し器で１５分蒸す。
Posted by ボナー at 15:15│Comments(0)
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