ボナー 料理教室

豚肉に小麦粉をつけて焼くと柔らか、タレにおろしりんごを
入れたしょうが焼きは作って食べてみないと
判らないおいしさ、簡単だから
ものはためしでやってみてね。



（４人分）

生姜焼肉用豚肉………３００ｇ
小麦粉………適量

（タレ）

しょうゆ………大さじ４

酒………大さじ２

みりん………大さじ２

砂糖………大さじ２

りんご………１／４コ分

しょうが………１かけ


春きゃべつ………２～３枚

丼用のご飯


１．きゃべつはせん切りにして水に放す。

２．りんご、しょうがをおろし、タレの調味料を合せてつくる。

３．豚肉は半分の長さに切り、小麦粉をつける。

４．フライパンに油大さじ２～３を入れて豚肉を一枚づつ入れ、
両面を焼色をつけて焼く。タレをよく混ぜ全面に流し入れて
豚肉にからめるように一煮して火を止める。

５．ご飯の上に豚肉をのせてタレをかけ、きゃべつをのせる。