2011年11月16日
～～キムチ豆腐の卵とじ～～
豆腐………１・１／２丁
にんにく………１粒
小間切れ肉………１００ｇ
スープ（ガラスープ少々）………２００ｃｃ
酒………大さじ１
しょうゆ………大さじ３
キムチ………２００～２５０ｇ
長葱又はにら………１／２本
卵………２コ
１．豆腐は２ｃｍ角切りにして水切りする。
にんにくは薄切り、長葱は薄切り、卵は
といておく。
２．フライパンに油大さじ１・１／２を入れて
にんにくを炒め、小間切れ肉も入れて炒め、
スープ調味料を入れて煮立て、豆腐を全面に
散らし、キムチも同様に豆腐の上に広げ
煮込み、味をみる。
３．葱をおき強火でとき卵を流し入れてとじる。
Posted by ボナー at 14:25│Comments(0)
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