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2011年05月10日

~~焼肉サラダ~~

夏はやっぱりB1を忘れずに!豚肉はB1の宝庫、テフロンのフライパンで
油を使わずに焼いて野菜とサラダ、つまみもいいなぁ~。
焼肉のタレは便利だよ~。




豚バラ肉スライス   200~300g
レタス        3~4枚
きゅうり       1本
葱          1/2本

(たれ)
にんにく(おろす)  1粒
すりゴマ       大さじ1
しょうゆ       50cc
砂糖、みりん、酒   各大さじ2
とうがらし粉     小さじ1/2
(好み)

1.たれの材料を鍋に入れて一煮立ちしてさます。
  (とうがらしは好みなのであとで)

2.レタスは千切りで水に放す、きゅうりは千切り、葱はしらが
  葱にして水につける。

3.豚肉はフライパン(チフロン)に油を入れないで両面
  こんがりと焼く。

4.水切りしたレタスの上にきゅうり、この上にバラ肉をのせ
  タレをかけ、葱をおく。









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