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お問い合わせは、 info@gunmawen.net本広告は、30日以上記事の更新がされませんと自動的に掲載されます。 記事が更新された時点で、自動的に破棄されます。2016年11月12日
~~肉をチャーシュー液に付け込んで焼いてみる~~
カツ用の肩ロース肉や、バラ肉をチャーシューの調味料に漬け込まばおいしさバツグンのはず。
あとはフライパンで焼くだけ、たっぷりのせんキャベツにのせれば野菜もたっぷりとれる。
バラスライスでおにぎりにこの肉を巻いてオーブンで焼けば”肉巻きおにぎり”。
豚ロースの漬け焼き
カツ用ロース肉………4枚
つけ汁(A)
しょうゆ………大さじ3
砂糖………大さじ1・1/2
酒………大さじ1
オイスターソース………大さじ1
しょうが………2~3枚
にんにく………1粒
葱の葉………少々
キャベツ………適量
1.(A)の調味料を合わせ、にんにく、しょうがはおろし、葱の葉も合わせる。
この中に筋切りし、フォークで全面にプツプツと刺した肉を入れて漬け込む。(30分~1時間)
2.キャベツは5cmの千切りにして水につける。
3.1の肉をフライパンに油を入れた中に入れ、両面焼いて火入れする。
食べやすい大きさに切るか、そぎ切りにする。キャベツの水切りをして、肉をのせる。
あとはフライパンで焼くだけ、たっぷりのせんキャベツにのせれば野菜もたっぷりとれる。
バラスライスでおにぎりにこの肉を巻いてオーブンで焼けば”肉巻きおにぎり”。
豚ロースの漬け焼き
カツ用ロース肉………4枚
つけ汁(A)
しょうゆ………大さじ3
砂糖………大さじ1・1/2
酒………大さじ1
オイスターソース………大さじ1
しょうが………2~3枚
にんにく………1粒
葱の葉………少々
キャベツ………適量
1.(A)の調味料を合わせ、にんにく、しょうがはおろし、葱の葉も合わせる。
この中に筋切りし、フォークで全面にプツプツと刺した肉を入れて漬け込む。(30分~1時間)
2.キャベツは5cmの千切りにして水につける。
3.1の肉をフライパンに油を入れた中に入れ、両面焼いて火入れする。
食べやすい大きさに切るか、そぎ切りにする。キャベツの水切りをして、肉をのせる。