2017年05月21日
～～こんなポケットサンドはいかが～～
オレンジ、レモン、清見オレンジ、日向夏、みんなマーマレードにできる柑橘です。
市販のものとは大違い、そのマーマレードとクリームチーズをバケットに入れて食べると...。
手作りは面倒なものだけど、本物を知ることができます。
清見オレンジのマーマレード
清見………２コ（４００ｇ）
砂糖………３００ｇ
クエン酸（又はレモン）………少々
１．清見を４ツ割りにして身と皮に分け、皮を薄切りにして２度、茹でこぼす。
２．身も５ｍｍに切って、皮と一緒に鍋に入れ、ひたひたの水、クエン酸を入れて、コトコト４０分ぐらい煮る。
３．砂糖を２回に分けて、入れ仕上げる。
クリームチーズとマーマレードのバケットサンド
バケット………適量
クリームチーズ………適量
マーマレード………適量
１．バケットを１ｃｍ幅に入れ込みを入れ、もう一度１ｃｍ幅で切り、間に物が挟めるようにする。
２．クリームチーズをぬり、マーマレードをぬる。
市販のものとは大違い、そのマーマレードとクリームチーズをバケットに入れて食べると...。
手作りは面倒なものだけど、本物を知ることができます。
清見オレンジのマーマレード
清見………２コ（４００ｇ）
砂糖………３００ｇ
クエン酸（又はレモン）………少々
１．清見を４ツ割りにして身と皮に分け、皮を薄切りにして２度、茹でこぼす。
２．身も５ｍｍに切って、皮と一緒に鍋に入れ、ひたひたの水、クエン酸を入れて、コトコト４０分ぐらい煮る。
３．砂糖を２回に分けて、入れ仕上げる。
クリームチーズとマーマレードのバケットサンド
バケット………適量
クリームチーズ………適量
マーマレード………適量
１．バケットを１ｃｍ幅に入れ込みを入れ、もう一度１ｃｍ幅で切り、間に物が挟めるようにする。
２．クリームチーズをぬり、マーマレードをぬる。
