2015年06月08日
～～定番メニュー その１～～
夏野菜の季節がやってくる。
まずはピーマン、しらすを炒め、せん切りピーマンを炒めて、酒２：しょうゆ１であっという間の一品。
ピーマンを小松菜、ししとう、大根葉、モロヘイヤ、いんげんに変えればメニューも広がる。
小松菜、大根葉、いんげんはさっと茹でてからにして。
じゃこピー（ピーマンとしらすの炒め煮）
しらす………２５ｇ
ピーマン………５コ
油………大さじ１
酒………大さじ２
しょうゆ………大さじ１
１．ピーマンは２つ割にして種を取り、せん切りにする。
２．鍋又はフライパンに油を入れてしいらすを炒め、香りが出たらピーマンを入れて炒め、酒、しょうゆを入れていりつける。
まずはピーマン、しらすを炒め、せん切りピーマンを炒めて、酒２：しょうゆ１であっという間の一品。
ピーマンを小松菜、ししとう、大根葉、モロヘイヤ、いんげんに変えればメニューも広がる。
小松菜、大根葉、いんげんはさっと茹でてからにして。
じゃこピー（ピーマンとしらすの炒め煮）
しらす………２５ｇ
ピーマン………５コ
油………大さじ１
酒………大さじ２
しょうゆ………大さじ１
１．ピーマンは２つ割にして種を取り、せん切りにする。
２．鍋又はフライパンに油を入れてしいらすを炒め、香りが出たらピーマンを入れて炒め、酒、しょうゆを入れていりつける。
