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2018年07月05日

~~アメリカからのお客様のお弁当~~

今回のN社のお弁当はアメリカからのお客様、5日間の日程だった。

スープからデザートまでの7品目のメニューをお客様の国、性別、好み、アレルギーなどの情報をもとに決める。

クレームが入ったのは2日目のことだった。

お客様本人から、「座っての仕事なので、お腹はすかないから、サンドイッチはもっと少なくして、そのスペースの分を魚か肉にしてほしい」
というものだった。

この仕事を十数年続けてきて、初めてのお客様からの声を聞いたのでした。

考えてみれば理由をあげての注文なので筋は通っている。

今までがあまりにもすんなり行き過ぎたのだ。

日本人はダイレクトに物の言い回しをせず、どっちつかずの曖昧な言い方をする。

波風を立てるのは好ましくない。

しかし、外国の人ははっきりと自分の意志を言って表現する

そうでなければ相手に判ってもらえないからだ。

そんなお客様、N社の社員さんも手こずったようである。

私の思った彼はトランプ2世のようだと。

海外との取引きはこれからもどんどん増してゆく。

今日もどこかの国で日本人サラリーマンは汗を流しているのだろう。

この5日間、私もN社の社員のようだった。

抹茶とクリームチーズのタルト




5日目のメニュー(ハーブを楽しむ)

・あさりとサフランのカレースープ
・アメリカンビーフのローストビーフ
 わさびポン酢、大根としそのサラダ添え
・蒸茄子とチキンの中華タレ
・チーズとトマトのオレガノ、トースト
・ポテトサラダ
・抹茶とクリームチーズのタルト
・パインと夏みかん









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