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2017年12月20日

~~おしゃれなほうれん草の料理~~

キャッシュのパイ生地なし料理。

ほうれん草のソテーをグラタン皿に入れ、塩味のプリン液を流してチーズをふって焼く。

大皿を作ってバケットを添えるともっとおしゃれ。

ほうれん草のローマ風




ほうれん草のローマ風


ほうれん草………1束

玉葱………1/2コ

ベーコン………1枚


卵………3コ

牛乳………150cc

生クリーム………30cc

砂糖………小さじ2

塩、こしょう………適量


ミックスチーズ………適量


1.ほうれん草は5cmに切り、固めに茹でて、
ザルに取り、水洗いして絞る。

玉葱、ベーコンは薄切り、フライパンに油を入れ、玉葱、ベーコンを炒め、ほうれん草も入れて炒め、塩・こしょうする。

グラタン皿又は焼型に取り分けておく。

2.ボールに卵を割りほぐし、牛乳、他を入れて混ぜ合わせ、グラタン皿に流し込んで、チーズをふって200℃のオーブンで固まるまで焼く。










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