2017年08月27日
～～ズッキーニのオムレツ～～
ズッキーニのオムレツ
卵………５コ
玉葱………１／４コ
ベーコン………１枚
ズッキーニ………小２本
塩、こしょう
１．玉葱は１ｃｍ角、ベーコン、ズッキーニも１ｃｍ角切りにし、フライパンに油を入れて玉葱、ベーコンを炒め、ズッキーニも入れて炒めて、塩、こしょうし冷ます。
２．卵をボールに割りほぐし、塩、こしょうする。
冷めた具を加えて混ぜ、フライパンに油を多めに入れて、一気に卵を流して、半熟状にし、弱火で焼く。
全面がしっかり回ったところで返し、軽く焼いて仕上げる。
切り分けて、好みでケチャップを絞る。
