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2010年07月26日

~~卵にみつばとカニカマを入れるだけ~~

卵焼きは必須料理の一つ、みつばを使うことも少なくなりましたが、こんな使い方もいかが。

みつばとカニカマのだし巻き卵




みつばカニカマだし巻き卵

………4コ

みつば………1束

カニカマ………6本

だし………60cc

砂糖………大さじ2

塩………小さじ1/3

しょうゆ………少々

1.小鍋にだし、砂糖、塩、しょうゆを入れて、煮立てて、冷ます。

2.みつばは2cmに切り、カニカマは手でさく。

3.ボールにを割りほぐし、調味料を入れて、混ぜ、みつばカニカマを加える。

4.卵焼き器に油を入れて熱し、卵液を1/4量流し、半熟状で向こう側から巻き込み、押し戻し、油を引き、卵液を流し、巻き込んだの下にさいばしを入れて卵液を流し込み、半熟のところで巻き、これを繰り返す。









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