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2017年06月04日

~~らくらくバンバンジィー~~

暑くなってくると、食欲も、体力も、なくなります。
とにかく早く、涼しく、作りたい!

こんな時こそ、レンジを活用。
鶏ももともやしは、レンジで加熱。
手抜きとは言えない、仕上がりになります。

もう一つおすすめは、タレをかけなければ、茹でた中華麵にそのままセットでのせていけば、冷し中華ということ!

らくらくバンバンジィー




らくらくバンバンジィー

鶏もも肉………2枚

酒、塩………適量

しょうがの皮………少々

葱の葉………少々


もやし………1袋

きゅうり………2本

(A)
しょうゆ………大さじ4

酢………大さじ3

砂糖………大さじ1

ゴマ油………大さじ1

すりゴマ………大さじ2

しょうが………1かけ

葱………10cm

トウバンジャン又はラー油………小さじ1/2

1.鶏ももはフォークで全面に、プツプツとさし、酒、塩をし、しょうがの皮、葱を合せてよくもみ、漬ける。
皿に移し、皮を下にして、ラップを2重にして、レンジで6分加熱して、さます。

2.もやしも皿に移し、ラップをして、3分加熱する。
きゅうりは千切りにする。
しょうが、葱はみじん切り。

3.(A)を合せ、しょうが、葱、辛味を入れる。

4.冷めた鶏肉を薄切りにする。
皿にもやしを置き、きゅうりをのせて、鶏を盛りつけ、食べる直前にタレをかける。









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