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2017年03月22日

~~白菜が残っていたらこんな使い方~~

白菜の大量消費ができるよ。

スープで煮込んで牛乳を最後に入れて片くり粉でとめるだけ。

白菜のクリーム煮




白菜のクリーム煮

白菜………1/4株

ハム又はベーコン………4又は2枚

スープ(固形1コ)………200cc

酒………大さじ2

塩………小さじ2/3

牛乳………200cc

片くり粉………大さじ2・1/2

水………大さじ3

1.白菜は10cm長さ1cm幅に切る。

ハム又はベーコンは5mm幅に切る。

2.フライパンに白菜を並べ、その上にハムをのせ、スープを入れ、ふたをし7~8分煮る。

3.水分が上がってきたら、酒、塩を入れ、5分程度煮たところで牛乳を入れ、水溶き片くり粉で濃度をつける。





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