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2017年02月24日

~~大根をさわやかに甘酢で~~

甘味ある大根にんじんみょうがゆずで甘酢漬け、酢の物を食べたくなかった若者達。

食べてみればおいしいんだよ!

大根、にんじん、みょうが、ゆずの甘酢




大根にんじんみょうがゆずの甘酢

大根………5cm

にんじん………25g

みょうが………1本

ゆず………適量

酢………大さじ6

砂糖………大さじ3

塩………小さじ1/3

1.大根にんじんはせん切りし、塩をふる。
みょうがは輪切りの薄切り、ゆずの皮はせん切り。

2.甘酢を合せ、大根にんじんの水気を絞り、みょうがゆずとともに漬ける。










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