2016年12月13日
～～きのこのマリネサラダ～～
きのこを炒めてワイン蒸し、玉葱、にんじん、セロリを一緒に好きなドレッシングでマリネ。
これもクリスマス用に、きのこの他に、シーフード、ハム、わかさぎの唐揚げ、鶏の唐揚げでもいろいろアレンジすると楽しい。
きのこのマリネサラダ
しめじ………１パック
えのき………小１袋
エリンギ………１／２パック
白ワイン………５０ｃｃ
塩、こしょう
玉葱………中１／２コ
にんじん………５０ｇ
セロリ………１本
ドレッシング
１．しめじは手でほぐす。
えのきはいしづきを切り５ｃｍに切る。
鍋に油を入れてきのこ類を炒め、ワインを入れて、塩、こしょうする。
２．玉葱は薄切り、にんじんは細い千切り。
セロリは斜め薄切りにする。
冷めたキノコと野菜を合せ、ドレッシングでマリネする。
これもクリスマス用に、きのこの他に、シーフード、ハム、わかさぎの唐揚げ、鶏の唐揚げでもいろいろアレンジすると楽しい。
きのこのマリネサラダ
しめじ………１パック
えのき………小１袋
エリンギ………１／２パック
白ワイン………５０ｃｃ
塩、こしょう
玉葱………中１／２コ
にんじん………５０ｇ
セロリ………１本
ドレッシング
１．しめじは手でほぐす。
えのきはいしづきを切り５ｃｍに切る。
鍋に油を入れてきのこ類を炒め、ワインを入れて、塩、こしょうする。
２．玉葱は薄切り、にんじんは細い千切り。
セロリは斜め薄切りにする。
冷めたキノコと野菜を合せ、ドレッシングでマリネする。
