2016年11月23日
～～母さんのりんごのお菓子～～
子供の頃、母は私のドーナッツづくりを手伝ってくれたり、いんげんと人参の入った地粉でパンを作ってくれました。
そんな下地があって、現在の自分があるのだと思う。
子供たちが小さい時、一緒に何かをしてあげることが、成長している中で生き方のヒントになるのかも知れない。
りんごの焼き菓子
りんご………２コ
卵………２コ
砂糖………１５０ｇ
サラダオイル………１００ｃｃ
小麦粉………２００ｇ
Ｂ．Ｐ………６ｇ
レーズン………３０ｇ
ブランデー………適量
シナモン………適量
ナツメッグ………適量
１．小麦粉とＢ．Ｐをふるう。
りんごは８ツ割にして、皮、芯を取り３～４ｍｍに切る。
２．ボールに卵と砂糖を入れて、泡立て、サラダオイルを入れ、小麦粉を３回くらいに分けて手早く合せる。
りんご、レーズン、シナモン、ナツメッグを加えて、ざっくりと混ぜ合わせ、ブランデーを入れる。
３．焼き型に流し１６０℃で２０～３０分焼く。
※焼き型以外に天板にオーブンシートを入れ平らに伸ばして焼き、小さくカットしてもよい。
そんな下地があって、現在の自分があるのだと思う。
子供たちが小さい時、一緒に何かをしてあげることが、成長している中で生き方のヒントになるのかも知れない。
りんごの焼き菓子
りんご………２コ
卵………２コ
砂糖………１５０ｇ
サラダオイル………１００ｃｃ
小麦粉………２００ｇ
Ｂ．Ｐ………６ｇ
レーズン………３０ｇ
ブランデー………適量
シナモン………適量
ナツメッグ………適量
１．小麦粉とＢ．Ｐをふるう。
りんごは８ツ割にして、皮、芯を取り３～４ｍｍに切る。
２．ボールに卵と砂糖を入れて、泡立て、サラダオイルを入れ、小麦粉を３回くらいに分けて手早く合せる。
りんご、レーズン、シナモン、ナツメッグを加えて、ざっくりと混ぜ合わせ、ブランデーを入れる。
３．焼き型に流し１６０℃で２０～３０分焼く。
※焼き型以外に天板にオーブンシートを入れ平らに伸ばして焼き、小さくカットしてもよい。
