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2016年08月26日

~~中華ドレッシングに野菜いっぱい、ザーサイが決め手~~

ワンパターンの冷奴、ではなく、ザーサイ薬味きゅうりセロリ

これを中華ドレッシングにたっぷり入れて、絹ごし豆腐の上からかける。

スプーンで食べるほうが食べやすい。

中華豆腐サラダ




中華豆腐サラダ

絹ごし豆腐………2丁

茹で卵………2コ

きゅうり………1/2本

セロリ………10cm

味付けザーサイ………30g

………10cm

しょうが………1かけ


(A)
しょうゆ………大さじ3

酢………大さじ2

砂糖………小さじ1

ラー油………適量

ゴマ油………適量

1.豆腐は水切りする。

きゅうりセロリは荒みじん、葱、しょうがはみじん、ザーサイもみじん切り。

2.(A)を合せ、野菜を入れてタレを作る。

茹で卵はみじん(卵切り器を使う)に切る。

3.豆腐の上にタレをかけ、卵を散らす。








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