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2016年07月13日

~~レタスに包んでパクリ~~

テンメンジャンで炒めた肉の甘みそ炒め
きゅうり、セロリ、葱、にんじんのせん切りと一緒にレタスに包んで食べる。

ビールに合いそう!

肉みそ炒めはジャージャー麺の上に載せてもいいね。

豚肉の甘みそ炒め



豚肉の甘みそ炒め レタス包み

豚肉(生姜焼き用)………200g

塩、酒………適量

こしょう………適量

片くり粉………大さじ1

(甘みそ)
(A)
テンメンジャン………大さじ2

しょうゆ………大さじ1

酒………大さじ1

砂糖………大さじ1

ゴマ油………少々


きゅうり………1本

セロリ………1/2本

サニーレタス………適量

1.きゅうり、セロリは長め(6~7cm)のせん切り、サニーレタスは洗い、水気を切る。
豚肉は太めのせん切り(6~7mm)に切り、下味をし、片くり粉をまぶす。

2.(A)を合せる。

3.フライパンに油を入れ、肉を炒めて色が変わったら(A)を入れてからめる。

4.甘みそ炒めの肉ときゅうり、セロリ、サニーレタスを別皿に盛り、サニーレタスに肉、野菜を巻いて食べる。








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