QRコード
QRCODE
アクセスカウンタ
読者登録
メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
現在の読者数 3人

2016年01月31日

~~ふっくら柔らかつくね~~

定番料理、ちょっと大きく作って、和風ハンバーグのようにしてもいい。
煮汁がすぐなくなって焦げやすいから弱火にして。
焼きねぎを最後に入れてもいいね。
ねぎ、今、安いから。

とりのつくね




とりのつくね

とり挽き肉………300g

玉葱………1/2コ

パン粉………20g

卵………1/2コ

砂糖、酒、しょうゆ………大さじ1/2

片くり粉………大さじ1・1/2

(たれ)
酒、みりん………大さじ3

しょうゆ………大さじ2

砂糖………大さじ1/2

1.玉葱はみじん切り。
ボールに挽き肉、玉葱、パン粉、卵、調味料を合せてよく煉り合せる。

2.フライパンに油を入れ、左手でつくねの団子を絞り出し、右手でスプーンを持ってフライパンに置き、軽く頭をつぶして、両面をこんがりと焼き、この中にたれの調味料を入れて煮からめる。
たれが煮詰まったところで大きくあおりつやを出す。








同じカテゴリー(料理レシピ)の記事画像
~~なすときゅうりが毎日やってくる~~
~~チンジャオロースーの季節がやってきた~~
~~10種の具材のスープはおいしいし、きれい~~
~~たまごトロリのオムライス~~
~~新玉葱と豚肉で肉豆腐風に~~
~~おからを煮てみよう~~
同じカテゴリー(料理レシピ)の記事
 ~~なすときゅうりが毎日やってくる~~ (2018-08-13 21:16)
 ~~チンジャオロースーの季節がやってきた~~ (2018-07-19 22:08)
 ~~10種の具材のスープはおいしいし、きれい~~ (2018-06-16 20:18)
 ~~たまごトロリのオムライス~~ (2018-06-08 21:07)
 ~~新玉葱と豚肉で肉豆腐風に~~ (2018-05-15 22:15)
 ~~おからを煮てみよう~~ (2018-05-08 21:26)

上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。

削除
~~ふっくら柔らかつくね~~
    コメント(0)