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2015年12月13日

~~意外とおいしいカレースープ~~

ミネストローネの具材でカレー粉を入れるだけでこっくりとしたおいしいカレースープになります。

汁物、スープがおいしく感じる季節。

冷ご飯をレンジで温めて仕上げればカレーリゾット
そんな時はカレー粉を少し多めで辛みをきかせて...。

カレースープ



カレースープ

ベーコン………2枚

玉葱………1/2コ

にんにく………2粒

にんじん………80g

セロリ………1/2本

じゃが芋………1コ

キャベツ………1枚

ソーセージ………3~4本

スープ………5カップ

カレー粉………小さじ2

小麦粉………大さじ2

塩、こしょう


1.ソーセージは輪切り。
他は1cm角の色紙切り。
鍋に油を入れ、にんにく、ベーコンを炒め、玉葱を入れて炒め、他の野菜も加えて炒め、粉、カレー粉を入れて軽く炒め、スープを入れ、中火で煮込む。

2.仕上り直前にソーセージを入れ、塩、こしょうで味を決める。










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