2015年08月20日
～～夏の一品はやっぱりこれ～～
きゅうりと鶏のベストコンビ。
コンビニチキンならあっという間に出来上がり、冷し中華にアレンジもおすすめの一品。
棒々鶏
鶏むね肉………小２枚
しょうがの皮………少々
葱の葉………少々
きゅうり………２本
（タレ）
しょうゆ………大さじ４
酢………大さじ３
砂糖………大さじ１
ゴマ油………大さじ１
しょうが………１かけ
長葱………１５ｃｍ
トウバンジャン………小さじ２／３
すりゴマ（練りゴマ）………大さじ２～３
１．鶏肉がつかるくらいの水に、しょうが、葱を入れて煮立て、むね肉を入れてもう一度煮立ったところで火を止め、２０～２５分おく。
皿にむね肉を取り出す。
２．きゅうりは斜め切りにしてせん切りにする。
３．タレを作る。調味料を合わせ、しょうが、葱はみじん切りにし、トウバンジャン、すりゴマとともにタレに加える。
４．むね肉を厚めのビニール袋に入れ空瓶か麺棒で軽く全体をたたき肉を柔らかくしてから手でさく。
５．きゅうりを皿に盛り、むね肉を盛りつけ、タレをかける。
コンビニチキンならあっという間に出来上がり、冷し中華にアレンジもおすすめの一品。
棒々鶏
鶏むね肉………小２枚
しょうがの皮………少々
葱の葉………少々
きゅうり………２本
（タレ）
しょうゆ………大さじ４
酢………大さじ３
砂糖………大さじ１
ゴマ油………大さじ１
しょうが………１かけ
長葱………１５ｃｍ
トウバンジャン………小さじ２／３
すりゴマ（練りゴマ）………大さじ２～３
１．鶏肉がつかるくらいの水に、しょうが、葱を入れて煮立て、むね肉を入れてもう一度煮立ったところで火を止め、２０～２５分おく。
皿にむね肉を取り出す。
２．きゅうりは斜め切りにしてせん切りにする。
３．タレを作る。調味料を合わせ、しょうが、葱はみじん切りにし、トウバンジャン、すりゴマとともにタレに加える。
４．むね肉を厚めのビニール袋に入れ空瓶か麺棒で軽く全体をたたき肉を柔らかくしてから手でさく。
５．きゅうりを皿に盛り、むね肉を盛りつけ、タレをかける。
