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2015年05月25日

~~もう少しでいちごもおしまい~~

こんなかわいいオムレットになった。
冷して早く食べたい!


いちごのオムレット



いちごオムレット(5~6個)

(スポンジ)
卵(180g)………3個

砂糖………70g

小麦粉………60g

生クリーム………200cc
砂糖………20g

いちご………1パック


1.スポンジを作る。
粉をふるう。天板に紙(オーブンペーパー)を入れる。
卵を泡立て、砂糖を加えてさらに固く泡立て、小麦粉を分けながら加える。
天板にお玉で12cm程度の円状にスポンジ生地を流し、190℃で5分程度焼く。
ややさまして紙からはずし、2つ折りにして形づくる。

2.いちごはヘタを取り、2つ切り。

3.生クリームに砂糖を入れて固めに泡立てる。

4.スポンジに生クリームをぬり、いちごをはさみ、
もう一度生クリームでカバーする。(絞り出し袋に生クリームを入れても)





 




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