2015年04月19日
～～いとこ煮って何～～
かぼちゃをあずきで煮上げるのを「いとこ煮」という。
あまりなじみがないけれど、かぼちゃもさらに美味しくなって、これからの時期に作りたい料理。
かぼちゃのいとこ煮
かぼちゃ………４００ｇ
あずき缶詰め………１缶
しょうゆ………大さじ１
砂糖………大さじ１
酒………大さじ１
１．かぼちゃは一口大の乱切り。
鍋にかぼちゃとひたひたより少なめの水を入れ、酒、砂糖、しょうゆを入れて５分煮る。
２．あずきの缶詰めを入れて弱火で煮る。
あまりなじみがないけれど、かぼちゃもさらに美味しくなって、これからの時期に作りたい料理。
かぼちゃのいとこ煮
かぼちゃ………４００ｇ
あずき缶詰め………１缶
しょうゆ………大さじ１
砂糖………大さじ１
酒………大さじ１
１．かぼちゃは一口大の乱切り。
鍋にかぼちゃとひたひたより少なめの水を入れ、酒、砂糖、しょうゆを入れて５分煮る。
２．あずきの缶詰めを入れて弱火で煮る。
