QRコード
QRCODE
アクセスカウンタ
読者登録
メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
現在の読者数 3人

2015年04月04日

~~エリンギと豚肉をオイスターソースで~~

年間、安定してスーパーに並ぶエリンギは使いやすい食材の一つ、豚肉と一緒にオイスターソースで炒め上げる。
旬のほうれん草や油菜を加えて季節も食べる。
ピーマンを少量入れたらもっとシャレた一品になる。

エリンギと豚肉の炒め物





エリンギと豚肉の炒め物


(A)
豚小間切れ………250g

しょうゆ………大さじ1

酒………大さじ1

片くり粉………大さじ1

油………大さじ1


エリンギ………1パック

ほうれん草………1/2束

長葱………10cm

しょうが………1かけ

(B)
オイスターソース………大さじ1

しょうゆ………大さじ1

酒………大さじ1

砂糖………小さじ2


ゴマ油………少々

1.葱は半割りにして1cm、しょうがは薄切り。
エリンギは5cmのたんざく切り、ほうれん草は5cmに切る。
豚肉をボールに入れ、(A)の調味料を入れて混ぜ、片くり粉を混ぜ油を入れる。

2.(B)を合せる。

3.フライパンに油を入れて、豚肉をバラバラになるように炒め、取り出す。
油を足し、しょうが、葱を炒め、エリンギを加えて炒め、豚肉をもどし、(B)を入れ炒め合わせ、ほうれん草を入れてゴマ油を落とす。




 




同じカテゴリー(料理レシピ)の記事画像
~~新玉葱と豚肉で肉豆腐風に~~
~~おからを煮てみよう~~
~~高野豆腐を煮る~~
~~にんじんのシリシリって何?~~
~~肉と豆腐とキムチをただ煮る~~
~~白菜をクリーム煮にしてみると~~
同じカテゴリー(料理レシピ)の記事
 ~~新玉葱と豚肉で肉豆腐風に~~ (2018-05-15 22:15)
 ~~おからを煮てみよう~~ (2018-05-08 21:26)
 ~~高野豆腐を煮る~~ (2018-04-23 20:55)
 ~~にんじんのシリシリって何?~~ (2018-04-15 21:09)
 ~~肉と豆腐とキムチをただ煮る~~ (2018-03-18 17:51)
 ~~白菜をクリーム煮にしてみると~~ (2018-03-12 21:19)

上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。

削除
~~エリンギと豚肉をオイスターソースで~~
    コメント(0)