2015年03月29日
～～ビックリするほど増量するマーボーはるさめ～～
お財布がピンチの時ほど活躍してくれるのがマーボーはるさめだ。
煮込んでいるうちにスープを吸ってはるさめはボリュームアップ、とても頼もしい料理です。
ピリッと辛味を強くして、ご飯にのっけて食べたい。
マーボーはるさめ
合挽き肉………２００ｇ
春雨………１００ｇ
長葱………１／２本
しょうが………１かけ
トウバンジャン………小さじ１
（Ａ）
スープ………４００ｃｃ
しょうゆ………大さじ４
酒………大さじ２
砂糖………大さじ１／２
ゴマ油………少々
（Ｂ）
片くり粉………大さじ１／２
水………大さじ１
１．春雨の長いものははさみで切るか、切ってある物を用意する。
柔らかく茹でる。
２．長葱、しょうがはみじん切りにする。（Ａ）、（Ｂ）をつくる。
３．フライパンに油を入れ、しょうが、葱、トウバンジャンを炒め、挽き肉を入れて炒め、春雨も加えて炒め、（Ａ）を入れて７～８分煮る。
（Ｂ）を入れて、ゴマ油を落とす。
※スープは水と固形又はガラスープ
煮込んでいるうちにスープを吸ってはるさめはボリュームアップ、とても頼もしい料理です。
ピリッと辛味を強くして、ご飯にのっけて食べたい。
マーボーはるさめ
合挽き肉………２００ｇ
春雨………１００ｇ
長葱………１／２本
しょうが………１かけ
トウバンジャン………小さじ１
（Ａ）
スープ………４００ｃｃ
しょうゆ………大さじ４
酒………大さじ２
砂糖………大さじ１／２
ゴマ油………少々
（Ｂ）
片くり粉………大さじ１／２
水………大さじ１
１．春雨の長いものははさみで切るか、切ってある物を用意する。
柔らかく茹でる。
２．長葱、しょうがはみじん切りにする。（Ａ）、（Ｂ）をつくる。
３．フライパンに油を入れ、しょうが、葱、トウバンジャンを炒め、挽き肉を入れて炒め、春雨も加えて炒め、（Ａ）を入れて７～８分煮る。
（Ｂ）を入れて、ゴマ油を落とす。
※スープは水と固形又はガラスープ
