QRコード
QRCODE
アクセスカウンタ
読者登録
メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
現在の読者数 3人

2014年12月23日

~~中華ハンバーグもマスターしておこう~~

中華ハンバーグという料理はないのだけれど、こう呼んでいる。
中華まんの中身をハンバーグにしたと思ってほしい。
しいたけ、タケノコ入りのハンバーグ生地をオイスターソース味ソースで仕上げる。
ほんとおいしいです。


中華ハンバーグ



中華風ハンバーグソースのオイスターソース


合挽き肉………250g

卵………1コ

長葱………1/2本分

しょうが………1かけ

たけのこ………50g

しいたけ………3~4枚

塩………小さじ1/2

砂糖………小さじ1

酒………大さじ1

片くり粉………大さじ1


(A)
スープ………200cc

しょうゆ………大さじ2

オイスターソース………大さじ1

酒………大さじ1

砂糖………大さじ1

片くり粉………大さじ2/3



小松菜………1束

塩、ゴマ油



1.葱、しょうがはみじん切り、たけのこ、しいたけもみじんに切る。
ボールに挽き肉、野菜、卵、調味料を入れてよく練り、8コに分ける。

2.小松菜は5cmに切り、湯を煮立て、強めの塩とゴマ油を入れて茹で、ザルに上げる。

3.(A)を合せる。

4.フライパンに油を引き、ハンバーグを入れて焼色をつけ、返し、弱火にしてふたをし、蒸し焼きにする。
(A)をよく合せて加え、煮からめる。






 




同じカテゴリー(料理レシピ)の記事画像
~~なすとトマトの季節は一度は食べたい~~
~~ごはんのおかずより、つまみかな~~
~~なすときゅうりが毎日やってくる~~
~~チンジャオロースーの季節がやってきた~~
~~10種の具材のスープはおいしいし、きれい~~
~~たまごトロリのオムライス~~
同じカテゴリー(料理レシピ)の記事
 ~~なすとトマトの季節は一度は食べたい~~ (2018-08-26 20:27)
 ~~ごはんのおかずより、つまみかな~~ (2018-08-19 20:53)
 ~~なすときゅうりが毎日やってくる~~ (2018-08-13 21:16)
 ~~チンジャオロースーの季節がやってきた~~ (2018-07-19 22:08)
 ~~10種の具材のスープはおいしいし、きれい~~ (2018-06-16 20:18)
 ~~たまごトロリのオムライス~~ (2018-06-08 21:07)

上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。

削除
~~中華ハンバーグもマスターしておこう~~
    コメント(0)