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2014年10月14日

~~鶏の酢醤油煮~~

を入れることで柔らかく、臭みもなく、保存の利く一品。
むね肉の他に、手羽先、ウイング、豚もも、バラのブロックを煮るのもお弁当にぴったりです。

鶏の酢醤油煮



醤油煮


鶏むね肉………2枚

(A)
………150cc
しょうゆ………150cc
水………100cc
砂糖………大さじ5


ニンニク………2粒

しょうが………1かけ


きゃべつ………1/6コ


1.しょうがは薄切り、ニンニクはつぶす。
鍋に(A)を合せ、しょうが、ニンニクを入れて煮立て、むね肉を入れ弱火で20分煮る。


2.きゃべつは薄切りにして水に入れる。
鶏肉がさめてから薄切りにして、キャベツを添える。









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