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2014年08月22日

~~小アジはから揚げ~~

小アジ塩、こしょうして、小麦粉をまぶし、素揚げする。
これをつまんで食べるのは本当においしい、このままでもいいんだけど、もう一手間掛けて素敵に仕上げるといい。
むらさき玉葱赤パプリカにんじんセロリ、あざやかな色彩を見ているだけで嬉しくなる。小アジを肉にかえても、牛、豚、鶏をから揚げして、手抜きの時は鶏のから揚げを買ってくる。



小アジのマリネサラダ



小アジのマリネサラダ

小アジ………200g
小麦粉、塩、こしょう


玉葱………1/2コ

にんじん………50g

セロリ………1/2本分

パプリカ………1/4コ

ドレッシング………適量


1.アジ塩、こしょうし、小麦粉をまぶし、油でカラリと揚げる。

2.玉葱にんじんセロリパプリカは薄切りにする。
アジ、野菜をドレッシングに漬け込む。









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