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2014年06月25日

~~バナナとチョコのベストマッチ?~~

バナナホワイトチョコのムース、チョコはブラックチョコにしても、スポンジを焼かなくても、そのままムースだけつくって流し固めてもいいんじゃない!

バナナとチョコレートのムースケーキ




バナナチョコレートのムースケーキ
(15cm丸型1コ)


スポンジ
卵………1コ
砂糖………25g
小麦粉………25g


バナナチョコムース
ゼラチン………3g
水………15cc


生クリーム………200cc

ホワイトチョコレート………45g

バナナ………1本
牛乳………少々



1.スポンジを焼く。小麦粉をふるう。
卵を泡立て、砂糖を加え、さらに泡立て、小麦粉を加え、ケーキ型に紙を敷いた中に流し、160℃で30分焼く。
2枚にスライスする。

2.ゼラチンに水を入れておく。
チョコレートはきざむ。ボールに入れて湯せんで溶かす。ゼラチンも湯せんで溶かし、チョコの中にゼラチンを入れて軽く混ぜる。
生クリームも50cc入れて合せる。バナナを1cmに切り、牛乳を入れてミキサーに入れる。これをチョコの中に入れて合せる。

3.生クリームを泡立て、(2)の中に加え、生地を仕上げる。

4.ケーキ型にラップを入れ、スライスしたスポンジを入れ、(3)ムースを流し、2枚目のスポンジをひと回りカットしたものを入れ、残りの(3)ムースを流し、固める。










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この記事へのコメント
先生、ちゃんと時間のあいた時は見てますよ♪先生に教えて頂いた肉みそはわが娘のお気に入りです☆
ただ、卵アレルギーなのでお菓子はそんなに作ってあげれてないんですが(><)
ちゃんと今でも先生に教えて頂いたお料理は作ってま~す♪
Posted by いそべ at 2014年06月26日 12:33
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