QRコード
QRCODE
アクセスカウンタ
読者登録
メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
現在の読者数 3人

2014年06月11日

~~この夏、この料理は覚えてほしい~~

がそこまで、暑い中の料理は大変! そんな時にこんなチキン料理。

鶏むね肉をフォークでぷつぷつ、こうすると味と火が通りやすくなります。
鍋に多くのワインを煮立てむね肉を入れて再度煮立つのを待ち、火を止め、ふたをして、30分放置。
ぐらぐら煮立てなくてもこれで火が入ります。
むね肉を取り出して冷蔵庫へ、冷さないとうまく切れないんですね。

するとチキンハムのような柔らかさの茹で鶏が出来ます。

スライスして野菜にのせてチキンサラダ。
さいてきゅうりと中華ドレッシングでバンバンジー。

そうめんや冷麦、冷し中華の具にも使えます。
スープも捨てないで、残り野菜を入れたり、カレーのスープとして煮込んだり、茹でる時に酒、塩、ゴマ油で中華。
酒、塩、しょうがで和風。和風にしてきゅうりと一緒にわさびあえもいいな。

忙しいママ達よ、たまには作っておくれ!



茹で汁
………6カップ

ワイン………50cc

………小さじ1



料理前チキン



料理後チキン












同じカテゴリー(料理レシピ)の記事画像
~~なすとトマトの季節は一度は食べたい~~
~~ごはんのおかずより、つまみかな~~
~~なすときゅうりが毎日やってくる~~
~~チンジャオロースーの季節がやってきた~~
~~10種の具材のスープはおいしいし、きれい~~
~~たまごトロリのオムライス~~
同じカテゴリー(料理レシピ)の記事
 ~~なすとトマトの季節は一度は食べたい~~ (2018-08-26 20:27)
 ~~ごはんのおかずより、つまみかな~~ (2018-08-19 20:53)
 ~~なすときゅうりが毎日やってくる~~ (2018-08-13 21:16)
 ~~チンジャオロースーの季節がやってきた~~ (2018-07-19 22:08)
 ~~10種の具材のスープはおいしいし、きれい~~ (2018-06-16 20:18)
 ~~たまごトロリのオムライス~~ (2018-06-08 21:07)

上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。

削除
~~この夏、この料理は覚えてほしい~~
    コメント(0)