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2014年05月18日

~~旬のアサリでピラフをつくろう・ペイザンスープ~~

今がおいしいアサリ炊飯器でちょいちょいとピラフがつくれます。玉葱を使わず炒めないで同じように炊いて、調味料を塩と酒にすれば和風のアサリご飯

ペイザンスープ




ペイザンスープ(ペイザンはフランス語で1cm角の薄切り又は田舎風という意味)


玉葱………1/2コ

にんじん………30g

セロリ………30g

じゃが芋………1コ

キャベツ………1枚

ベーコン………1枚

スープ(固形2コ)………8カップ

塩、こしょう



1.すべての野菜は1cm角の薄切り、ベーコンも同じ大きさに切る。


2.鍋に油を入れてベーコン、玉葱を炒め、この中に野菜を全部入れて軽く炒め、スープを加えて15~20分煮込む。塩、こしょうで味を整える。









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