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2013年06月18日

~~パンケーキのいちごミルフィーユ~~

ミックス粉はいろいろ、でも自分でつくるパンケーキも出来たらもっといい
卵を泡立てて砂糖を入れて、それが手づくり、何かが違うはず...。

パンケーキのいちごミルフィーユ


パンケーキのいちごミルフィーユ




(生地)
卵………2個

砂糖………50g

牛乳………70cc

小麦粉………100g

ベーキングパウダー………小さじ1・1/2

バター………20g

バニラエッセンス………少々



いちご………1/2パック

生クリーム………200cc

砂糖………20g

粉砂糖………少々


.小麦粉とベーキングパウダーを合わせて、ふるいにかける。ボールに卵を入れ、泡立ててから砂糖を入れて混ぜる。

2.に牛乳を入れて混ぜたら、小麦粉を3回くらいに分けて合わせ、バターを溶かしたものとバニラエッセンスを加える。

3.フライパンなどに少量の油をしき、直径10cmくらいのパンケーキになるように生地を入れて、両面を焼く。生クリームに砂糖を入れて泡立てる。

4.焼いたパンケーキに生クリーム、半分に切ったいちごをはさみ、最後に粉砂糖をふり完成。












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