2013年05月17日
～～中華ピザってどんなピザ？～～
中華ピザ
ピザ生地の上にジャージャーめんの甘肉みそをのせて
なすとピーマンの炒めたものをのせ、チーズをふって焼くとこんなピザ。
なすとみそはお決まりコンビ、そこにチーズが加わると、それもなかなかいいお味、おためしあれ！。
中華ピザ
（ピザ地）
強力粉………７５ｇ
薄力粉………７５ｇ
塩、砂糖………各少々
ぬるま湯………８０ｃｃ
イースト………８ｇ
サラダオイル………大さじ２
（肉みそ）
合挽き又は豚挽き………１５０ｇ
しょうゆ………大さじ１
酒、砂糖………各大さじ１
テンメンジャン………大さじ１
（トッピング）
なす………２コ
ピーマン（赤少々）………２コ
塩、こしょう
チーズ
１．強力、薄力粉の中に塩、砂糖を入れて合わせ、ぬるま湯にイーストをとき、粉に加え混ぜ、サラダオイルも入れてこね、ラップをして３０分おく。
２．肉みそをつくる。フライパンで挽き肉を炒め、調味料を入れる。
３．なす、ピーマンを１．５ｃｍ角に切り、油で炒め、塩、こしょうする。
４．ピザ地をのばし、肉みそを広げ、なす、ピーマンを広げ、チーズをのせて１８０℃で１０分程度焼く。
ピザ生地の上にジャージャーめんの甘肉みそをのせて
なすとピーマンの炒めたものをのせ、チーズをふって焼くとこんなピザ。
なすとみそはお決まりコンビ、そこにチーズが加わると、それもなかなかいいお味、おためしあれ！。
中華ピザ
（ピザ地）
強力粉………７５ｇ
薄力粉………７５ｇ
塩、砂糖………各少々
ぬるま湯………８０ｃｃ
イースト………８ｇ
サラダオイル………大さじ２
（肉みそ）
合挽き又は豚挽き………１５０ｇ
しょうゆ………大さじ１
酒、砂糖………各大さじ１
テンメンジャン………大さじ１
（トッピング）
なす………２コ
ピーマン（赤少々）………２コ
塩、こしょう
チーズ
１．強力、薄力粉の中に塩、砂糖を入れて合わせ、ぬるま湯にイーストをとき、粉に加え混ぜ、サラダオイルも入れてこね、ラップをして３０分おく。
２．肉みそをつくる。フライパンで挽き肉を炒め、調味料を入れる。
３．なす、ピーマンを１．５ｃｍ角に切り、油で炒め、塩、こしょうする。
４．ピザ地をのばし、肉みそを広げ、なす、ピーマンを広げ、チーズをのせて１８０℃で１０分程度焼く。
Posted by ボナー at 13:40│Comments(0)
│料理レシピ
