2012年12月22日
~~定番のハンバーグも目先を変えるとパーティー料理~~
ハンバーグ生地を長細く形づくり焼き上げるとミートローフ
大皿に切り分けて盛りつけるとそれだけでよそいき気分
中にミックスベジタブル、茹で卵、茹でたアスパラやにんじん、いんげんを長く入れると切り口が楽しそう。
ミートローフ
合挽き肉………500g
玉葱………1/2コ
卵………1コ
パン粉………40g
牛乳………大さじ2
ケチャップ………大さじ2
中濃ソース………大さじ2
塩、こしょう、ナツメグ………適量
1.玉葱はみじん切り、パン粉に牛乳を入れて柔らかくする。ボールに肉、玉葱、パン粉、卵、調味料を入れて混ぜ、天板にオーブンシートかアルミホイルを入れて、その上に長細にミートローフを形づくり、180℃のオーブンで20~30分焼く。
2.食べやすい厚さに切ってソースをかける。
(ソース)
玉葱………1/4コ
マッシュルーム………50g
デミソース………100~150g
ケチャップ………大さじ1
中濃ソース………大さじ1
水………50cc
1.玉葱は荒みじん、マッシュルームは薄切り。玉葱をやや色づくまで炒め、マッシュルームも入れて炒め、調味料、水を入れて弱火で煮込む。
(つけ合せ)
ブロッコリー
塩、こしょう、バター
1.ブロッコリーを小房に分けて固めに茹でて鍋にもどし、バターを入れて、塩、こしょうであえる。
そんなミートローフにはスペイン風のにんにくスープ、この冬はカゼももういをふるいそう。
大皿に切り分けて盛りつけるとそれだけでよそいき気分
中にミックスベジタブル、茹で卵、茹でたアスパラやにんじん、いんげんを長く入れると切り口が楽しそう。
ミートローフ
合挽き肉………500g
玉葱………1/2コ
卵………1コ
パン粉………40g
牛乳………大さじ2
ケチャップ………大さじ2
中濃ソース………大さじ2
塩、こしょう、ナツメグ………適量
1.玉葱はみじん切り、パン粉に牛乳を入れて柔らかくする。ボールに肉、玉葱、パン粉、卵、調味料を入れて混ぜ、天板にオーブンシートかアルミホイルを入れて、その上に長細にミートローフを形づくり、180℃のオーブンで20~30分焼く。
2.食べやすい厚さに切ってソースをかける。
(ソース)
玉葱………1/4コ
マッシュルーム………50g
デミソース………100~150g
ケチャップ………大さじ1
中濃ソース………大さじ1
水………50cc
1.玉葱は荒みじん、マッシュルームは薄切り。玉葱をやや色づくまで炒め、マッシュルームも入れて炒め、調味料、水を入れて弱火で煮込む。
(つけ合せ)
ブロッコリー
塩、こしょう、バター
1.ブロッコリーを小房に分けて固めに茹でて鍋にもどし、バターを入れて、塩、こしょうであえる。
そんなミートローフにはスペイン風のにんにくスープ、この冬はカゼももういをふるいそう。
Posted by ボナー at 23:15│Comments(0)
│料理レシピ