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2012年08月06日

~~一番簡単ななすサラダ~~

ヘタを切ってそのままか、又は皮をむいて8ッ割りにして皿にのせレンジで6分くらい加熱すれば蒸しなすの出来上がり。
ここまでして、あとは和風洋風中華風と上にのせるものを、みょうがやしそツナやトマトチャーシューやハムとかえて、ドレッシングも和、洋、中うまく使い回せばこの夏のなすサラダはきっとおいしいはず!

茄子の中華サラダ



茄子の中華サラダ


なす………5~6コ


タレ
にんにく………1/2粒

しょうが………1かけ

トウバンジャン………小さじ1/2

しょうゆ………大さじ3

酢………大さじ3

砂糖………大さじ1

ゴマ油………大さじ1/2


小葱………2本


1.なすはヘタを切り、6ッ割りにして皿に並べラップをのせ、4~5分加熱してさます。

2.にんにく、しょうがはみじん切りにしてその他の調味料を合せてタレをつくる。
 小葱は薄切り。

3.さめたなすを皿に盛り、タレをかけ、小葱を散らす。










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