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2012年04月26日

~~焼いておく便利なローストチキン~~

 白ワインと塩、こしょうしてマリネし、フライパンでこんがり焼き色をつけたらレンジで加熱。 そのままスライスしてオーストチキンサラダ、ポテトサラダやマカロニサラダに入れたり、サンドイッチにしたり、きゅうりと一緒で中華ドレッシングでバンバンジーに。

おすすめの一品です。

ローストチキンサラダ



チキンサラダ

鶏むね肉………1枚
塩、こしょう
ワイン(あれば)………50cc

レタス………1/2

きゃべつ………1枚

トマト………1コ

ボナードレッシング


1.むね肉にフォークであなをぷちぷちあける。
 塩、こしょう、ワインを入れてもみ込む。(20~30分)

2.レタスはちぎる。きゃべつはせん切りにして水につける。
 トマトは1cm角切り。

3.フライパンにオイルを入れて鶏肉の皮目から焼き、
 返してふたをして弱火で15~20分焼くかレンジに
 3分入れて加熱
してさまし薄切り。レタスの水気を切り、
 チキンをのせ、トマトを散らしてボナードレッシングをかける。










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