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2012年02月25日

~~ザーサイと豚バラのおかゆ~~

時には胃腸を休めることも必要だし、カゼをひいちゃった人がいたら消化のいいおかゆをつくってあげたいと思いませんか?
お米の甘みを実感できるのがおかゆかもしれません。ゆっくりと炊いたおかゆの上にザーサイをのせて、しょうゆ、ゴマ油をちょっと、こしょうをきかせたおかゆの味に、ちょっとまったり気分...。

ザーサイと豚バラのおかゆ

米………1カップ
スープ(固形1コ)………6カップ

味付けザーサイ

豚バラ薄切り………150g

しいたけ………4枚

塩………小さじ1

小葱………3~4本

(しょうゆ、ゴマ油、こしょう)
食べる時にお好みで


1.米は洗い、水に20分程つける。
(土鍋に洗った米、分量の水を入れて)
固形スープを加えて火にかけ煮立つまで強火その後は弱火で煮る。(30分

2.しいたけは薄切り、小葱は小口、ザーサイはきざむ、豚バラ2cm程度

3.おかゆがとろりとしたら、しいたけ、豚肉を入れて味をする。
器に盛り、ザーサイをのせ、小葱を散らす。しょうゆ、ゴマ油、こしょうを好みでかけて食べる。










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