2011年10月19日
～～牛肉ときゅうりのサラダ～～
ステーキ用の牛肉………１枚（３００ｇ）
塩、こしょう
きゅうり………２本
ポン酢………大さじ４
ゴマ油………大さじ１
いりゴマ………大さじ２
こしょう………少々
※ステーキ肉にかぎらず薄切り肉をさっと茹でて水洗いしたものでも
手軽です。
１．ステーキ用の肉に塩、こしょうしてしばらく置く。
２．きゅうりは３等分の長さに切り半割りにして薄切りにする。
３．フライパンに油を入れてステーキ肉を入れ、焼色をつけ、返して
弱火で焼き上げる。
焼きぐあいは好みですが、肉汁が浮き上がるのが
一つの目安です。
薄切りにして、きゅうり、ポン酢、ゴマ油、いりゴマでザックリ合せる。
Posted by ボナー at 14:50│Comments(0)
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