ボナー 料理教室

オレンジ色のケーキの秘密はにんじんなのでした



タルト型２１ｃｍ（台）

バター………１００ｇ

砂糖………８０ｇ

卵………２個

アーモンドパウダー………５０ｇ

小麦粉………１００ｇ
ベーキングパウダー………小さじ１／２

おろしにんじん………１００ｇ

ブランデー………大さじ２

１．はじめにケーキ型にバターをぬり、底にパラフィン紙を
　はります。にんじんは、おろし金でおろしておきます。
　粉はベーキングパウダーを入れて３回ふるいます。

２．バターは泡だて器でよくねりクリーム状にしてから、
　砂糖を３回くらいに分けて入れ、よくまぜてから、とき卵
　を少しずつ加えていきます。ここで、卵を一度に入れると、
　バターが分離してしまうので注意してください。

３．２にアーモンドパウダーを入れて、小麦粉も入れますが、
　ねらないようにあわせます。さらにおろしにんじん、
　ブランデーを入れてまぜあわせます。

４．３をケーキ型に流して、１７０度で４５分くらい焼くと、
　できあがり。