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2011年10月14日

~~にんじんケーキ~~

オレンジ色のケーキの秘密はにんじんなのでした

にんじんケーキ

タルト型21cm(台)

バター………100g

砂糖………80g

卵………2個

アーモンドパウダー………50g

小麦粉………100g
ベーキングパウダー………小さじ1/2

おろしにんじん………100g

ブランデー………大さじ2

1.はじめにケーキ型にバターをぬり、底にパラフィン紙を
 はります。にんじんは、おろし金でおろしておきます。
 粉はベーキングパウダーを入れて3回ふるいます。

.バターは泡だて器でよくねりクリーム状にしてから、
 砂糖を3回くらいに分けて入れ、よくまぜてから、とき卵
 を少しずつ加えていきます。ここで、卵を一度に入れると、
 バターが分離してしまうので注意してください。

にアーモンドパウダーを入れて、小麦粉も入れますが、
 ねらないようにあわせます。さらにおろしにんじん
 ブランデーを入れてまぜあわせます。

4.をケーキ型に流して、170度で45分くらい焼くと、
 できあがり。








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